Dorothee Köpp (Wirtschaftspolitische Sprecherin)waren mit Boris Mijatovic zu Besuch im Bio Restaurant Weissenstein, das erste Biorestaurant in Kassel.
Das Weissenstein bezieht alle verwendeten Lebensmittel aus der Region.
Das Restaurant gibt es seit 2016 und versorgt seine Kund*innen nicht nur mit Speisen vor Ort. Man kann auch im integrierten Biomarkt Lebensmittel für zu Hause kaufen oder Catering für Feste bestellen.
Vielen Dank an René Müller für den Einblick.
